Страница 85, ГДЗ к учебнику по биологии 10 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)

1. Синтез аммиака

•N₂ + 3H₂ ↔️ 2NH₃

• Катализатор: железо с оксидом алюминия и калия.

• Высокое давление (200 атмосфер), температура (400-500°C).

2. Окисление метанола

• 2CH₃OH + O₂ → 2HCHO + 2H₂O

• Серебо.

• Температура (250-300°C), давление (1-3 атмосферы).

3. Гидрирование растительных масел

• Жирные ненасыщенные кислоты + H₂ → Жирные насыщенные кислоты

• Никель.

• Температура (150-200°C), давление (1-3 атмосферы).

4. Крекинг нефти

• Разложение больших молекул углеводородов на более мелкие.

• Алюмосиликатные катализаторы.

• Температура (400-500°C), давление (1-2 атмосферы).

5. Разложение перекиси водорода

• 2H₂O₂ → 2H₂O + O₂

• Диоксид марганца (MnO₂)

• Комнатная температура.

6. Синтез урацила (стр.85)

• Урацилфосфорибозилтрансфераза - фермент, ускоряющий реакцию в 1017 раз.

• Биологические условия внутри клетки.

1. Специфичность

▪ Ферменты имеют субстратную специфичность, обусловленную трехмерной структурой белковой молекулы. Эта позволяет им связываться только с определенным субстратом и катализировать только определенную реакцию.

▪ Неорганические катализаторы не обладают такой специфичностью.

2. Условия

• Ферменты оптимально работают при физиологических условиях.

• Неорганические катализаторы часто требуют высоких температур и давления для активации, что связано с их стабильной структурой.

3. Сопряжение реакций

▪ Ферменты могут катализировать эндергонические реакции (с поглощением энергии) путем сопряжения их с экзергоническими реакциями (с выделением энергии). Это позволяет им использовать энергию из экзергонических реакций для запуска эндергонических процессов.

▪ Неорганические катализаторы не способны сопрягать реакции.

4. Регуляция активности

• Активность ферментов может регулироваться, например, изменением концентрации субстрата, изменением ph, температурой, прикреплением ингибиторов или активаторов.

• Активность неорганических катализаторов регулируется изменением концентрации, температуры и давления.

Изменение структуры белков

• Повышение температуры разрушает водородные, ионные, гидрофобные связи.

Снижение активности ферментов

• Ферменты имеют оптимальную температуру для своей активности. При повышенной температуре скорость ферментативных реакций сначала возрастает, но затем резко падает из-за денатурации фермента.

Нарушение функционирования антител, гормонов

Фермент амилаза из слюны эффективно расщепляет крахмал. Это доказывается изменением цвета при добавлении йода (не появилось синего окрашивания) и образованием фиолетового окрашивания при реакции сульфата меди и гидроксида натрия (это показывает присутствие амилазы).