Страница 68, ГДЗ к учебнику по биологии 10 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)

Аминокислоты - это органические соединения, которые являются строительными блоками белков.

Состоят из центрального атома углерода, аминогруппы (-NH₂), карбоксильной группы (-COOH), водорода и уникальной боковой цепи (группа R), определяющей свойства аминокислоты.

Существует 20 основных аминокислот: 9 - незаменимые (должны поступать с пищей), а 11 - заменимыми (можно синтезировать из других соединений).

Белки выполняют множество функций:

- Структурная

- Каталитическая

- Регуляторная

- Иммунная

- Транспортная

✓ Мясо: говядина, свинина, курица, индейка.

✓ Рыба и морепродукты: лосось, тунец, креветки.

✓ Молочные продукты: молоко, сыр и йогурт.

✓ Яйца.

✓ Бобовые: чечевица, фасоль, горох и нут.

✓ Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи и семена чиа.

✓ Соевые продукты: тофу, соевое молоко.