Страница 115, ГДЗ по английскому языку за 6 класс к учебнику Spotlight. УМК английский в фокусе

You find them in every kitchen in Russia. (Их можно найти на любой кухне в России.)

What are they? (Что же это?)

... Mushrooms, of course. (…Конечно же, грибы.)

Spotlight on Russia finds out about this old Russian tradition (Журнал «Россия в фокусе» узнаёт об этой старинной русской традиции)

Mushrooms (Грибы)

Every year from July to October many Russian people go hunting for mushrooms. (Каждый год с июля по октябрь многие россияне отправляются на охоту за грибами.)

It is a very old Russian tradition. (Это очень давняя русская традиция.)

Some people collect mushrooms to sell in shops and restaurants in the cities, but most of them end up in the Russian kitchen. (Некоторые собирают грибы, чтобы продавать их в магазины и рестораны городов, но большая их часть попадает на русскую кухню.)

Housewives bake the mushrooms with sour cream in the oven, fry them in butter, or boil them in soups. (Хозяйки запекают грибы со сметаной в духовке, жарят на сливочном масле или варят в супах.)

Sometimes they cook them as a main dish, or mix them with cheese, yoghurt, beef or chicken. (Иногда из них готовят основное блюдо или смешивают их с сыром, йогуртом, говядиной или курицей.)

Let's look at the recipe Olga sent us. (Давайте посмотрим, какой рецепт прислала нам Ольга.)

Ingredients: (Ингредиенты:)

10–12 large fresh mushrooms (10—12 крупных свежих грибов)

¼ cup grated cheese (¼ чашки тёртого сыра)

½ cup soft cheese (½ чашки мягкого сыра)

1 tablespoon oil (1 столовая ложка растительного масла)

½ tablespoon parsley (½ столовой ложки петрушки)

1 onion (1 луковица)

salt / pepper (соль, перец)

Directions (Приготовление)

1 Clean mushrooms properly. (Как следует очисти грибы.)

2 Remove stems. (Удали ножки.) Chop them in small pieces. (Нарежь их мелкими кусочками.)

3 Fry the stems in oil with onion. (Обжарь ножки на масле вместе с луком.)

4 Mix cheese, parsley and fried stems and onions. (Смешай сыр, петрушку, жареные ножки и лук.)

5 Fill mushrooms with the mixture. (Начини грибы этой смесью.)

6 Cook under a hot grill for 15–20 minutes. (Запекай под горячим грилем 15—20 минут.)

hunting – looking (охотиться — искать)

properly – the right way (как следует — правильно)

Remove – get rid of (удали — убери)

My family loves mushrooms very much. (Моя семья очень любит грибы.)

Every autumn my dad and I go to the forest near our dacha and collect mushrooms. (Каждую осень мы с папой ходим в лес около нашей дачи и собираем грибы.)

My mum fries them with potatoes and onions and it's delicious. (Мама жарит их с картошкой и луком — это очень вкусно.)

In winter we often have mushroom soup. (А зимой у нас часто бывает грибной суп.)

bake, fry, boil, cook (запекать, жарить, варить, готовить)

sour cream, butter, cheese (сметана, сливочное масло, сыр)

chicken (курица)

beef (говядина)

Yes, I liked them very much! (Да, они мне очень понравились!)

Here is my favourite recipe for pancakes. (Вот мой любимый рецепт блинов.)

Ingredients: (Ингредиенты:)

2 eggs (2 яйца)

2 cups milk (2 чашки молока)

1½ cups flour (1½ чашки муки)

1 tablespoon sugar (1 столовая ложка сахара)

salt (соль)

2 tablespoons oil (2 столовые ложки растительного масла)

butter, honey or jam (сливочное масло, мёд или варенье)

Directions (Приготовление)

1 Mix the eggs, sugar and salt in a bowl. (Смешай в миске яйца, сахар и соль.)

2 Add the milk and the flour and stir well. (Добавь молоко и муку и хорошо перемешай.)

3 Add the oil to the mixture. (Добавь в смесь растительное масло.)

4 Pour a little of the mixture into a hot frying pan. (Налей немного смеси на горячую сковороду.)

5 Fry each pancake for 1–2 minutes on each side. (Жарь каждый блин 1—2 минуты с каждой стороны.)

6 Serve the pancakes with butter, honey or jam. (Подавай блины со сливочным маслом, мёдом или вареньем.)