Страница 90, ГДЗ по истории России за 9 класс к учебнику Мединского

Главным изменением в жизни дворянства стал поиск европейских альтернатив прежнему консервативному укладу. Детей всё чаще учили дома двум-трём иностранным языкам, приглашая гувернёров-иностранцев, или отдавали в пансионы и государственные училища. Городские дома строили в стиле ампир и украшали персидскими коврами, зеркалами и мебелью из ценных пород дерева. Огромную популярность приобретали кофе и особенно чай. При этом в еде дворяне оставались консервативны, а служба государю и Отечеству по-прежнему считалась неотъемлемой частью дворянской чести. В итоге в повседневной жизни дворян «европеизм» переплетался с традиционными представлениями о «правильном» быте.

Купцы первой и второй гильдии подражали в быту дворянству. От дворян они перенимали внешний облик и манеры: брили бороду, говорили по-французски, а жёны меняли русский платок на чепец или шляпку. Заимствовался и домашний обиход — чаепития за накрытым столом, городская одежда, чтение газет, убранство комнат. Многие купеческие сыновья стремились попасть в дворяне: шли на военную службу или поступали в университет, а затем служили по гражданской части. Но происходило это медленно: в частной жизни купец тяготел не к европейским новинкам, а к прочно и удобно сработанным вещам.

Материальный достаток определял в жизни крестьянина почти всё — от избы до еды. В имении князей Юсуповых «недостаточными» считались крестьяне, имевшие от 2 до 5 лошадей, от 1 до 3 коров и от 8 до 20 овец. Бедняком считали того, у кого не было ни лошади, ни коровы. Крестьяне побогаче сменили лапти на сапоги, армяк и грубые порты — на кафтан и плисовые штаны, валяную шапку — на картуз. В их избах появлялись стулья, комоды, а то и часы. Беднота обёртывала ноги холстом или отрепьем и носила лапти. Из мебели у неё были только стол и лавки; спали на печи и на тех же лавках. Различался и стол. У большинства на нём были овощи со своего огорода, каша, кисель и хлеб, и лишь немногие могли позволить себе пироги, студни или лапшу.

Общие черты в быте разных сословий найти можно, хотя жили они очень по-разному. Всех объединяла православная вера: люди регулярно посещали церковь, соблюдали посты и обряды. А к преподобному Серафиму Саровскому за советом шли представители всех сословий. Общим был и консерватизм в еде. Дворяне, так же как купцы или мещане, любили пироги, студни, щи и кулебяки, а иностранные блюда готовили только для званых обедов. Во всех сословиях семья держалась на подчинении старшему, и во всех постепенно входил в обиход чай. Но различия оставались главными: перемены раньше всего затронули дворянство и верхушку купечества, а деревня и рабочие казармы жили по-старому.

В быте московского купечества 1840-х гг. старое и новое уживались рядом.

1. Традиционным оставался домашний уклад: жёны сидели дома, занимались хозяйством, уважали и боялись мужей, а сыновья слушались родителей. Сохранялись и прежние привычки — обильные чаепития, варенья и мочёные яблоки с брусникою; жена ходила в русском платке, а муж носил бороду.

2. Новым стало подражание дворянству: сыновья брили бороду и учились говорить по-французски, а вместе с этим появлялась склонность к мотовству и праздношатанию. Многие стремились в дворяне через военную службу или университет, и вслед за мужьями менялись жёны, надевавшие чепец или шляпку.

Сословие — это социальная группа населения, обладающая закреплёнными обычаем или законом правами и обязанностями. В России первой половины XIX в. такими группами были дворянство, духовенство, купечество, мещанство и крестьянство, причём купечество делилось ещё и на гильдии. Принадлежность к сословию определяла образ жизни человека: от неё зависели дом, одежда, еда и воспитание детей. Именно поэтому глубина перемен в повседневной жизни была разной — новые веяния раньше всего затронули дворянство и верхушку купечества.