Параграф 16, ГДЗ к учебнику по биологии 10 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)
§16. Строение клетки. Клеточная мембрана. Цитоплазма
Вспомните
Страница 118
• Гидрофобность.
• Растворимость в неполярных растворителях.
• Высокая энергетическая ценность.
• Структурная функция.
Цитоплазма - внутренняя среда клетки, в которой находятся органеллы.
Клеточная мембрана - полупроницаемая оболочка, регулирующая обмен веществ между клеткой и окружающей средой.
Ядро хранит генетическую информацию (ДНК) и контролирует клеточные процессы.
Органеллы - специализированные структуры внутри клетки (митохондрии, эндоплазматический ретикулум, аппарат Гольджи и рибосомы).
Нет, у всех клеток есть наружная мембрана, которая отделяет их от окружающей среды.
Исключение: у вирусов нет полноценной клеточной мембраны, а только оболочка из белков и липидов.
Страница 123
Этот факт свидетельствует о том, что все живые организмы (кроме архей) имеют общее происхождение.
• Единое строение клеточной мембраны говорит о том, что все они произошли от одного общего предка.
• Различия в строении мембран у архей свидетельствуют об их древнем происхождении и о том, что они эволюционировали отдельно.
ТРЕНИРУЕМСЯ
Плазматическая мембрана отделяет внутреннее содержимое клетки от окружающей среды.
Структура:
• Двойной слой фосфолипидов. Гидрофобные части молекул направлены внутрь, а гидрофильные (растворимые) - наружу.
• Углеводы, соединяющиеся с белками (гликопротеины - белки, к которым присоединены углеводы) и липидами (гликолипиды - липиды, к которым присоединены углеводы), формируя гликокаликс - наружный слой животной клетки.
• Определяет и поддерживает форму клетки.
• Защищает от механических воздействий.
• Предотвращает проникновение повреждающих биологических агентов.
• Регулирует обмен веществ:
• транспорт веществ между клеткой и окружающей средой.
• постоянство внутриклеточного состава.
• Служит для распознавания различных внешних сигналов, таких как гормоны.
Формирование межклеточных контактов:
• образование специфических структур (реснички, жгутики).
• обеспечивает взаимодействие соседних клеток.
Пример: плотные контакты эпителия удерживают клетки вместе.
Плазматическая мембрана содержит углеводы, соединяющиеся с белками (гликопротеин) и липидами (гликолипид), формируя гликокаликс.
Растительные клетки
• Клеточная стенка состоит из целлюлозы.
• Обеспечивает прочность и форму клетки.
Грибные клетки
◦ Содержит хитин - полимер производного глюкозы.
◦ Придаёт плотность и прочность клеточной стенке.
Животные клетки
• Клеточная стенка отсутствует, но имеется гликокаликс.
• Служит для объединения клеток в ткани.
Эндоцитоз:
▪ Фагоцитоз - захват твердых частиц.
▪ Пиноцитоз - захват капель жидкости.
Гиалоплазма - полужидкая внутренняя среда, которая может изменять свою вязкость.
Органоиды - структуры с определенными функциями (митохондрии, аппарат Гольджи).
Клеточные включения - скопления неорганических или органических веществ (пигменты, кристаллы и запасные питательные вещества).
СОВЕРШЕНСТВУЕМСЯ

Органоиды с мембранным строением
1. Ядро содержит ДНК и окружено двойной ядерной мембраной, контролирует обмен веществ между ядром и цитоплазмой.
2. Эндоплазматическая сеть.
3. Аппарат Гольджи.
4. Митохондрии обеспечивают клетку АТФ.
5. Лизосомы содержат ферменты для расщепления макромолекул.
6. Пероксисомы.
7. Пластиды участвуют в фотосинтезе.
Органоиды без мембранного строения
1) Рибосомы - синтез белков.
2) Цитоскелет состоит из микрофиламентов, микротрубочек и промежуточных филаментов, обладая структурной и двигательной функцией клетки.
3) Центриоли участвуют в делении клетки, образуя веретено деления.
• Наличие мембраны позволяет эффективно выполнять биохимические реакции, защищая клетку и создавая оптимальные условия.
• Рибосомы и центриоли выполняют специфические функции, которые требуют быстрого обмена веществ или непосредственного взаимодействия с цитоплазмой.
Страница 124
ОБСУЖДАЕМ
• Ядро сохраняет и защищает ДНК, имеет свою собственную мембрану и не находится в цитоплазме.
• Клеточная стенка защищает клетку и придаёт ей форму, но она располагается снаружи клеточной мембраны.
• Включения (запасы гликогена или липидов) могут находиться в цитоплазме, но они не являются постоянными структурами клеточного организма.
• Цитоплазматическая мембрана окружает цитоплазму, но она сама по себе не считается частью цитоплазмы, а выполняет функцию защиты и регулирования обмена веществ.
Лабораторная работа
«Наблюдение плазмолиза и деплазмолиза в клетках кожицы лука»
При малом увеличении
Клетки имеют четко обозначенные границы за счет клеточной стенки, которая окрашивается в желтоватый цвет из-за йода.
Цитоплазма выглядит однородной и имеет светлый цвет, что связано с небольшим количеством пигмента.
Ядра - темные круглые структуры. Ядрышки находятся внутри ядра и являются более светлыми областями.
Вакуоли не окрашиваются, они выглядят как полости внутри клеток, имеющие прозрачный вид.
При большом увеличении
Клеточная стенка четко видна, толстая, окружает всю клетку.
Цитоплазма прозрачная, заполняет пространство между ядром и клеточной стенкой.
Ядро окрашено в коричневый цвет, расположено в центре клетки. Ядрышки - более темные тельца внутри ядра.
Вакуоли неокрашенные, прозрачные, занимают большую часть объема клетки.
Раствор хлорида натрия - гипертонический (концентрация солей выше, чем в клетке).
Вода из цитоплазмы клетки будет переходить в окружающую среду по закону осмоса, чтобы уравнять концентрацию солей.
Уменьшение объема цитоплазмы приводит к ее отхождению от клеточной стенки - плазмолиз.
Дистиллированная вода - гипотонический раствор (концентрация солей ниже, чем в клетке).
Вода будет поступать в клетку по закону осмоса.
Увеличение объема цитоплазмы приводит к ее возвращению к клеточной стенке - деплазмолиз.
Наблюдения за растительными клетками показывают, как внешние условия влияют на состояние клеточной структуры.
Осмос - важный механизм, обеспечивающий транспорт воды через клеточные мембраны.
Плазмолиз и деплазмолиз демонстрируют основные осмотические процессы, которые важны для поддержания клеточного объема.
Клеточные структуры функционируют совместно, обеспечивая жизнеспособность клетки в изменяющихся условиях окружающей среды.