Страница 336, ГДЗ по биологии за 8 класс к учебнику Латюшина

В центре карты стоит название параграфа — «Эволюция пищеварительной системы», и от него отходят семь ветвей, по числу частей параграфа. Первая ветвь, «Особенности питания животных»: все животные гетеротрофы, пища даёт им строительный материал и энергию. Вторая, «Способы поступления пищи в организм»: ложноножки амёбы, реснички инфузории-туфельки, захват пищи целиком у кишечнополостных, выдвижная глотка планарии, всасывание всей поверхностью тела у паразитических червей, тёрка (радула) брюхоногих, фильтрационный аппарат двустворчатых, ротовой аппарат насекомых. Третья, «Пищеварение»: внутриклеточное и полостное, а от них — группы животных из таблицы 12, от простейших с пищеварительными вакуолями до хордовых, у которых преобладает полостное. Четвёртая, «Подготовка веществ пищи к усвоению»: пищеварительные соки, ферменты, разделение тракта на отделы с разными условиями, железы — впервые у членистоногих, а у хордовых самостоятельные органы с тонкими протоками. Пятая, «Всасывание подготовленных к усвоению веществ»: прямо в близлежащие клетки у плоских червей и через кровь у животных с кровеносной системой. Шестая, «Использование питательных веществ»: рост, развитие, размножение и регенерация, а также энергия, которую дают митохондрии. Седьмая, «Удаление непереваренных остатков пищи»: через рот у несквозной пищеварительной системы и через анальное отверстие или клоаку у сквозной, впервые появившейся у круглых червей.

Пищеварительным трактом в модели служит капроновый носок. Для несквозной системы кишечнополостных и плоских червей его оставляют с одним отверстием. А для сквозной системы круглых червей, членистоногих и хордовых на противоположной стороне, у мыска, проделывают второе отверстие. Обработку пищи показывают так. Кусочек размоченного хлеба сначала разминают пальцами снаружи — это измельчение. Затем внутрь наливают немного тёплой воды: она играет роль пищеварительного сока с ферментами. Сквозь капрон видно, как кусок расползается на мелкие частицы. Передвижение по пищеварительному каналу воспроизводят, обхватив носок кольцом из пальцев и прогоняя комок от одного конца к другому: так работают мышцы стенки кишечника. Всасывание питательных веществ видно само собой. Мелкие частицы вместе с водой проходят сквозь капрон наружу — так подготовленные вещества попадают через стенку кишечника к клеткам тела. А крупные непереваренные куски сквозь ткань не идут. Их и удаляют в конце. В сквозной модели остатки выдавливают вперёд, через второе отверстие, и вся пища движется в одном направлении. А в несквозной, замкнутой, их приходится выталкивать назад, через то же отверстие, куда закладывали пищу. Пока кишечник не опорожнён, новую порцию заложить нельзя — в этом и есть главное отличие сквозного кишечника от замкнутого.

Большим прямоугольником на схеме показан организм; всё, что вне его, подписано «Окружающая среда». Узкая полоса внутри, разделённая на четыре ячейки, — пищеварительная система. Слева стрелка из окружающей среды пересекает стенку организма и входит в первую ячейку, где нарисован один крупный круг: это пища, поступившая в организм целиком. От ячейки к ячейке кругов становится всё больше, а сами они всё мельче — четыре, шесть и наконец десять совсем крошечных. Так показано пищеварение: под действием пищеварительных соков сложные вещества пищи расщепляются на более простые. Стрелка, идущая от полосы вверх, в тело организма, — это всасывание: подготовленные к усвоению вещества проходят через стенку кишечника и поступают к клеткам тела. Стрелка, выходящая вправо за пределы организма, — удаление непереваренных остатков пищи в окружающую среду. Принцип пищеварения в том и состоит, что пища проходит по пищеварительной системе, как по каналу внутри тела, и постепенно расщепляется на всё более простые вещества. В сам организм попадает только то, что подготовлено к усвоению, а непереваренные остатки выводятся наружу.

Наблюдение удобно вести за кошкой, собакой или хомяком: отмечают время начала и конца каждого приёма пищи, а число жевательных движений считают по секундомеру за полминуты. Кошка подходит к миске примерно четыре-шесть раз в день и ест по три-пять минут. Жуёт она мало, около одного-двух движений в секунду: мелкие кусочки чаще проглатывает целиком. Предпочитает мясной корм и рыбу. Собака ест два-три раза в день по две-пять минут. Крупные куски она разгрызает коренными зубами, а мягкий корм глотает почти без жевания. Предпочитает мясо, кашу с мясом и сухой корм. Хомяк или морская свинка, наоборот, жуют почти непрерывно, до трёх-четырёх движений в секунду. К корму они подходят много раз за день, короткими приёмами по одной-две минуты. Выбирают зерно, свежую траву, овощи и фрукты. Вывод получается такой: чем грубее растительная пища, тем дольше и чаще животное её измельчает. А хищники тратят на еду меньше времени: мясная пища расщепляется легче. Подтверждается и то, о чём говорит параграф: количество пищи прямо связано с потребностями организма в энергии. В дни, когда животное много двигается, оно съедает заметно больше.

Все животные — гетеротрофы: они питаются готовыми органическими веществами и не способны сами образовывать питательные вещества из воды и газов атмосферы. Создают органические вещества из углекислого газа и воды только растения, поэтому любая пищевая цепь начинается с растения. Даже хищник, который растений не ест, живёт за их счёт: он поедает травоядных животных, а те кормятся растениями. Кроме того, чтобы извлечь энергию из питательных веществ, животные расщепляют их под действием кислорода, а кислород в атмосферу выделяют те же растения. Значит, без растений животным неоткуда было бы взять ни строительный материал для тела, ни энергию, и жизнь на Земле стала бы для них невозможной.