Страница 145, ГДЗ к учебнику по биологии 9 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)

Белки

Цепочки аминокислот (20 стандартных аминокислот).

Источники:

• Полноценные белки: животного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты). Содержат все незаменимые аминокислоты.

• Неполноценные белки: растительного происхождения (бобовые, орехи, зерновые). Могут не содержать все незаменимые аминокислоты.

Значение:

• Строительный материал для клеток и тканей организма.

• Участие в синтезе ферментов, гормонов, антител.

• Регуляция обмена веществ.

• Поддержание иммунитета.

Углеводы

Моносахариды (глюкоза, фруктоза), дисахариды (сахароза), полисахариды (крахмал, гликоген).

Источники:

• Моносахариды: фрукты, мед, некоторые овощи.

• Дисахариды: сахар, сладкие напитки, кондитерские изделия.

• Полисахариды: хлеб, крупы, картофель, макароны.

Значение:

• Основной источник энергии для организма.

• Входят в состав клеток, нуклеиновых кислот.

Жиры (Липиды)

Сложные органические соединения, содержащие глицерин и жирные кислоты.

Источники:

• Животные жиры: мясо, птица, рыба, молочные продукты.

• Растительные жиры: растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное), орехи, семена.

Значение:

• Источник энергии (в 2 раза больше, чем углеводы).

• Строительный материал для клеточных мембран.

• Участвуют в синтезе гормонов, витаминов.

• Обеспечивают теплоизоляцию организма.

1) Как часто вы употребляете продукты из разных групп (белки, углеводы, жиры, фрукты, овощи)?

2) Сколько порций овощей и фруктов вы употребляете в день?

3) Пьёте ли вы достаточно воды в день?

4) Как часто вы завтракаете?

5) Как часто вы употребляете продукты животного происхождения (мясо, рыба, молочные продукты)?

6) Как часто вы употребляете фаст-фуд, сладости, газированные напитки?

7) Как часто вы готовите дома?

8) Как вы оцениваете свое питание: как сбалансированное, несбалансированное?

9) Есть ли у вас какие-то пищевые аллергии или непереносимость?

Рекомендации для респондентов:

• Увеличьте потребление фруктов, овощей и зелени.

• Включите в рацион больше белковой пищи (мясо, рыба, яйца, бобовые).

• Ограничьте потребление сладких напитков, фаст-фуда, сладостей.

• Пейте больше воды.

• Готовьте пищу дома чаще, контролируя состав продуктов.

• Завтракайте каждый день.

• Консультируйтесь с врачом или диетологом при необходимости.