Страница 225, ГДЗ к учебнику по биологии 9 класс Пасечник с ответом на вопросы (Линия жизни)

Оба анализатора реагируют на химические вещества, растворенные в жидкости (вкус) или в воздухе (запах).

Рецепторы обоих анализаторов находятся в слизистой оболочке: вкусовые - на языке, обонятельные - в носовой полости.

Информация от рецепторов обоих анализаторов передается в мозг по нервным волокнам.

Информация от обоих анализаторов обрабатывается в височных долях коры больших полушарий.

Человек различает четыре основных вкусовых ощущения:

➢ Солёное - рецепторы расположены преимущественно по бокам языка.

➢ Кислое - расположены преимущественно по бокам языка.

➢ Горькое - расположены преимущественно на корне языка.

➢ Сладкое - расположены преимущественно на кончике языка.

Вещество должно быть летучим, чтобы его молекулы могли попасть в носовую полость.

Молекулы запаха должны связаться с определенными обонятельными рецепторами в носовой полости.

Информация от рецепторов передается в мозг по нервным волокнам.

Мозг интерпретирует полученный сигнал и формирует ощущение запаха.

Боль - это неприятное ощущение, возникающее при воздействии на организм сильных раздражителей, способных вызвать повреждение тканей. Боль выполняет защитную функцию:

• сигнализирует о том, что организм подвергается опасности, что стимулирует нас к действиям по ее устранению.

• побуждает нас избегать действий, которые могут привести к дальнейшим повреждениям.

• активирует процессы воспаления, которые необходимы для заживления поврежденных тканей.

Каждая сенсорная система воспринимает только определенный тип информации. Совместная работа сенсорных систем позволяет создавать более полную картину мира, объединяя информацию от разных чувств. Например, видеть яблоко, чувствовать его форму и гладкость кожи, улавливать его аромат, а потом и вкус, создавая единое восприятие яблока.

Взаимодействие сенсорных систем может усилить восприятие одного стимула за счет активации другого. Например, более яркий свет делает звуки более четкими, а приятный аромат делает пищу более вкусной.

Если одна сенсорная система утрачена, другие могут "брать на себя" ее функции. Например, у слепых повышается чувствительность слуха и осязания, что помогает им ориентироваться в пространстве.

Сенсорные системы взаимодействуют также для того, чтобы сосредоточить внимание на важной информации. Например, резкий звук может "переключить" внимание с зрительной информации на слуховую.

Вкусовой анализатор

1. Восприятие вкуса

Вкусовые рецепторы, расположенные во вкусовых почках, реагируют на растворенные в воде вещества.

Расположение рецепторов определяет преимущественную чувствительность к определенному вкусу:

• Кислый и соленый - по бокам языка.

• Сладкий - на кончике языка.

• Горький - на корне языка.

2. Передача сигнала

Когда вкусовая молекула связывается с рецептором, это вызывает изменение в клеточной мембране рецептора, что генерирует нервный импульс.

Нервный импульс передается по нервным волокнам от рецепторов в средний мозг, затем в ядра таламуса.

Наконец, информация достигает внутренней области височных долей коры больших полушарий, где расположены высшие центры вкусового анализатора.

3. Формирование вкусового ощущения

В коре головного мозга происходит окончательная обработка информации и формируется осознанное вкусовое ощущение.

Вкусовые ощущения формируются рано, еще у новорожденных младенцев.

Обонятельный анализатор

1. Восприятие запаха

Обонятельные рецепторы, расположенные в слизистой оболочке верхней части носовой полости, реагируют на молекулы веществ, попавших в носовую полость.

Существует более 10 000 разных запахов, которые создаются из комбинации шести основных: цветочный, фруктовый, зловонный, пряный, смолистый и запах гари.

2. Передача сигнала

Когда молекула запаха связывается с рецептором, это вызывает изменение в клеточной мембране рецептора, что генерирует нервный импульс.

Нервный импульс передается по нервным волокнам от рецепторов прямо в височные доли коры больших полушарий, в обонятельную зону.

3. Формирование обонятельного ощущения

В обонятельной зоне коры головного мозга происходит окончательная обработка информации и формируется осознанное ощущение запаха.

Вкусовые рецепторы, расположенные на языке, могут быть повреждены в результате травмы, ожога или инфекции.

Воспаление слизистой оболочки рта, стоматит, пародонтит, могут нарушать вкусовую чувствительность.

Повреждение нервов, отвечающих за передачу вкусовых сигналов в мозг, например, при инсульте или травме головы, может привести к нарушению вкуса.

Некоторые лекарства, например, антибиотики, могут временно подавлять вкусовую чувствительность.

Никотин в табачном дыме может повреждать вкусовые рецепторы.

С возрастом чувствительность вкусовых рецепторов снижается.

Некоторые продукты, например, очень горячая или холодная пища, могут временно парализовать вкусовые рецепторы.