Страница 94 номер 868, ГДЗ по физике за 7-9 класс к сборнику задач Перышкина

Краткое условие: В Москве колебание температуры кипения воды \(2{,}5^\circ\text{C}\) (98,5–101°C). Чем объяснить разницу?